第二十四章 清明該祭祖【，推薦】

極品鄉村生活 第二十四章 清明該祭祖【，推薦】

第二十四章清明該祭祖求，推薦

清明前后，最是忙碌，春暖花開，春耕備種。李家崗如此，田野里，水牛，農人，忙碌播撒種子。

李峰家好些，左右一塊水田，前兒兩天已經下種了。昨天空閑，李峰安著李山吩咐著，上街買來紙，鞭炮兒，準備第二天早上上山掃墓。清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”，李家崗不說掃墓，多說做清明，何為做，不過是提前準備，一是做“標”二是做“包”。提前一天做好，備著，“標”兒是一種特制的紙花，紅黃綠白四色紙張，剪成連著銅錢狀兒。直徑十厘米左右兒。“標”傳說是一種陰間的旗子，一個旗子對應兒一個先人的身份，猶如如今身份證兒。陰間宴會時必須有旗子，如同身份驗證一般，清明節先人盼著后人插“標”有了旗子他們才能喝酒兒。當然，后人祭祀燒過去的錢財也是靠著旗子認領。

“包”包裹，作為陽世寄給“陰間”郵寶，李家崗這邊如今也不再做大包裹，利用竹牌做出薄片，上面寫上先人的名諱。簡單許多，比如以前清明提前好幾天兒做準備兒。李峰買回來紙張后，張蘭，拿出剪刀做出紙錢，一串一串套在竹子上，做好，紙錢。開始做“標”三代以上，李峰可謂四代單傳兒，“標”做了六根兒，“包”只做了三個，每一大家兒一個，夫妻牌。

李峰在邊上看著，少有插上手，祭祖，如今并不繁雜，不過是簡單的做些。倒是，李峰看著覺著挺有趣兒，學著做。

第二天一早，李峰拎著大大小小物件，陪著李山上山祭祖，李家崗的墳墓多是在駝峰兒，一座坡度很小的山頭。李家崗地少山多，因此專門留出一座山，作為墓地，。在李峰看來，先人挺有智慧，這樣不顯得凌亂，不然漫山遍野，哪里都是墳墓，看著滲人不是。

李峰走走停停，采些野菊花，聽說奶奶生前喜歡菊花茶，李峰倒是記在心里。李峰爺爺四十多歲得子，李山二十七八生下李峰，那時候兩位老人已經七十多歲。李峰只記著爺爺，小時候領著自己玩樂，至于奶奶去的早些，李峰沒有什么印象的。一些事都是聽著母親張蘭說的，采了一把菊花，摘了一條柳枝，扎起來。

清明時節雨紛紛，今天天氣有些陰沉，李峰緊緊跟著李山，駝峰嶺離著李家崗有些距離，三五路樣子，這里不像別的山嶺多藤條，樹木，有些荒涼，左右樹木不多，雜草凌亂兒而已，看來每年都有人清理。沿著山道，李峰隨著李山，不時看著李山清理些小樹苗，山里已經有人來了，看著有熟悉村里人，有陌生的外來人，村里多少年了。有些人自己都不認識，或是在外居住的，李山倒是認識不少，不時到招呼，李峰跟著后面，叔叔，伯伯叫著。

自家的山地分得地不多，不到倆畝地兒，李峰看了看，風水還不錯，只是自己瞎開，遠望大河，背靠大山兒。李峰拿出祭品，放在眼陶瓷盤子上，有魚有肉，米飯，還有一壺，父親李山親手釀的桃花酒。

“先別倒酒，不要便宜了游魂野鬼。”李山看著李峰倒酒，立馬阻止兒子，拿出工具，遞給李峰，兩人開始清理墳頭上的雜草，樹苗。清理完開始挖些泥土，包墳兒，最是奇怪是做出一個如同官帽的東西放在墳頭上，當然只放爺爺，太爺爺，祖爺爺幾位。李山看著李峰疑惑不解的樣子，輕笑著說，李家一脈傳于三百多年前，那時戰亂避禍再次，祖上是做過大官兒。這些是幾百年留下的傳統習俗。

這些，李峰還真不太了解，不知道有沒有族譜一類的東西，李峰想著，看著左右雜草樹枝清理干凈。插上“標”算是提前標記上身份，李山，開始上香，兩束香祭祀山神土神保佑祖先家宅安寧。

李峰手里的香火才是自己老人受用的的，上香，倒酒兒，燒紙錢，紙錢每個墳頭放上二疊，李峰照著李山的樣子，畫個圈圈，說明這里是有人的，祖先憑著“標”到陰間官府領錢，至于“包”已經燒過去了。

圈圈的另一層意思保護錢財不外漏，免得孤墳野鬼惦記，這些也是山里人重視香火延續的一個原因。沒有后人拜祭，做出“標”“包”自己在地府不過是孤墳野鬼，連個身份都沒有啊。

李峰此刻有些明白二奶每次說起祖先，臉上的黯然之色。人啊，心里不安，或許今天看來有些迷信，不過能尋個心中安樂，有何樂不為呢。李峰此刻神情越加的認真嚴肅了，古人留下的文化傳統其實真的有好的，益處的一面。

李峰拿起自己采的野菊花輕輕放在奶奶墓前，雖然自己已經記不清奶奶，可是從張蘭說的點點滴滴可以看出老人生前對自己多么疼愛。逝去的不僅僅是濃濃不舍，還有親人的懷念兒。

上了香，話了紙，李峰幫著李山解開鞭炮，放鞭炮兒，山里人原是興著的。如今年歲倒是沒有什么加上駝峰嶺本來就是少樹林的，倒是不在意這些。李峰沿著爺爺，奶奶的墳頭，圍成一個圈圈，留著酒菜，點燃鞭炮。

青煙升起，山嶺驚起飛鳥，噼里啪啦的一陣，化成平靜，李峰恭恭敬敬隨著父親李山磕了三個響頭，拍拍身上塵土。清明做好了，劈了樹枝，開了路，插了標，上了供，燒了香，化了紙錢，放了鞭炮，磕了響頭兒。自家的清明，李山帶著兒子，帶著李家的香火延續兒。回來了，張蘭早早的做好了早飯，米粥饅頭青菜，悶豆子，簡單爽利，李峰一家很快吃完早飯。

張蘭又忙了起來，明天是清明節，又名寒食節，相傳春秋時代，晉文公流亡他國時有一次餓倒，大臣介子推從腿上割下肉烤給重耳吃。歷盡艱辛后，晉文公封賞了和他一起流亡的臣子，獨忘了介子推。待人提起，晉文公內心十分不安，派人去請，介子推已背著老母親躲進了綿山。晉文公尋山無果，聽進了一個餿主意：放火燒山。沒想大火燒了三天三夜，也沒見介子推逃出來。火滅上山，赫然在一棵大柳樹下發現介子推和母親竟抱樹燒死了。第二年，晉文公祭奠介子推，那棵燒焦的柳樹竟然復活，晉文公便把這一天定為了“寒食節”。

實際“寒食節”是源于古人因季節不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗，換新火時，當新火未至，就禁止人們生火。總而言之，這個節日的主要節俗就是禁火，人們只能吃備好的熟食、冷食。后世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中。寒食節吃啥呢？歷史上的食品多數寓意深刻，種類也狠豐富，包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。寒食節的食品到現在大多已經失傳，但也有一些流傳至今。

如今，張蘭正是要做本地清明節必吃的青團子，青團子做起來不算復雜，但是頗會功夫。青團又叫艾團子，艾草兒俗話叫又名青，所有用艾草做出的團子叫著青團兒或是糍粑兒。李峰幫著把泡了幾天嫩艾葉拿出來，洗干凈剁碎。張蘭燒水，把剁碎的艾葉放進去，加上紅糖煮成面糊糊狀。

盛到瓷盆了兒里備著，鍋兒重新加柴火，簡單的加糯米粉，和勻兒，團成團子，包上艾葉即可上鍋蒸。若是說你對著這般簡單味道不滿意，可以包上豆沙，棗泥，依著個人口味。李峰家里沒有糯米粉，有些麻煩兒，必須煮糯米飯，煮好這些，還不行。李峰趁著煮米飯時間，開始清理自家的石缽子兒，一會糯米煮熟了，必須做成年糕一樣，在拌上早準備好的艾草糊糊兒，麻煩一些，不過味道有些不一樣，這也是地區的青團的特點。

做好這些，李峰急切的等著，眼兒看著，本來，小磨磨出糯米粉最好了，拌上挺容易，放在一邊什么時候想吃，蒸上，或是烤著吃都行的。李峰家的磨兒下了，按上有些麻煩，還要清理，不如這般煮了打成糕狀。

張蘭拗不過李峰，試著做些，好不好吃，誰不清楚的。李峰滿身力氣，可是沒幾分鐘，木槌掄不起來了，自己這些天體力雖然有些長進，可是這如同打年糕一般，真是累人的活計。真是，昨天自己在鎮上買些糯米粉好了，后悔不已。

李山在邊上看著，一把奪過李峰手里木槌，上前，打起來。李峰有些無語，自己體力大學還挺好，如今可是差的不是一星半點，雖然這幾天恢復一些，可是身體虛的事實還是沒有徹底改變啊。

中午做好試了試做好的別樣的青團，味道確實有些不一樣，不過也挺好的，比之勁道一些。倒是讓李山爺倆沒有白忙乎兒，多吃了好幾個團子。

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星期一，別的不說，求推薦，，，沖榜兒。