第九百三十二章 極品四腮鱸魚湯

天生奇才 第九百三十二章 極品四腮鱸魚湯

“什么？超越神級的存在？”聽到腦海中提示音的小宇有些哭笑不得，沒想到裝備了黃金四件套后，竟然得到了這樣一個結果。這到底是怎樣的一個境界？剛發了一會兒楞，忽聽遠處的觀眾席上傳來了一陣哄笑，小宇轉頭一看，發現不少來賓正對著他指指點點，小聲地談論著，顯然，這黃金四件套穿在他的身上，配上他那雪白的廚師服，看上去有些不倫不類，很是滑稽可笑。二丫、凌云等人站在不遠處的操作臺旁，一臉的尷尬，他們也不明白，為什么小宇非要穿上這身行頭，這不是明擺著被人笑話嘛！老板被人笑話，自己作為老板的助手，自然臉上也不好看。好在十分鐘的時間轉瞬即逝，所有人的注意力都集中到了比賽上，無暇再對小宇的衣著評頭論足了。在小宇他們的操作臺上，擺放著一只四四方方的玻璃缸，這個玻璃缸赫然就是史健龍和凌云在進來時抬著的那個神秘物體。此時，原本罩在這個玻璃缸上面的黑布已經被揭開，但見，五尾外型古怪的魚正在玻璃缸里面自由自在地游動。“咦，二丫，這是什么魚？長得好難看！”尹雪湊到了玻璃缸前，好奇地打量著那五條怪魚。“呵呵，尹雪姐，這是松江的四腮鱸魚，聽說很是珍貴，是老板今天早上特地讓人從上海空運過來的。”二丫在一旁介紹道。“四腮鱸魚？”尹雪仔細看了幾眼，果然看到這些鱸魚有些與眾不同，竟然真的長了四個腮，看了小宇一眼，嘴里不由地小聲嘀咕了一句，“人是怪胎，找來的魚也是怪胎。”“喂，尹雪，你說什么？”小宇的腦袋忽然湊了過來，把尹雪嚇了一大跳，給了他一個衛生眼，把頭別了過去，顯然并不想和他說話。小宇被她弄得有些莫名其妙，剛想拉著她問個清楚，卻聽史健龍在一旁問道，“老板，這四腮鱸魚怎么做？”小宇想了想，開口道，“這種魚還是做湯才能最大程度顯出它的鮮味，咱們還是做個‘極品四腮鱸魚湯’吧！二丫，你負責殺魚，凌云，你還是負責食雕，龍哥，你負責配料！”眾人齊聲答應了一聲，開始忙碌了起來。“喂，我……我該干些什么啊？”尹雪見小宇又沒給自己安排工作，心中一急，忍不住叫了起來。“你？”小宇想了想，找了幾顆洋蔥塞在了她的手里，“剝洋蔥吧，方法和昨天剝蒜一樣，然后切成細絲。”“行！這個簡單！”尹雪將洋蔥放在了操作臺上，立刻熱火朝天的干了起來。二丫等人都用同情的眼神看著尹雪，顯然，小宇這次是故意整她，做鱸魚湯哪里用得上洋蔥？果然，不多會兒的功夫，尹雪就開始涕淚橫流，兩只眼睛被洋蔥汁熏得紅紅的，好似一只兔子。眾人見了心中暗笑，老板真是太損了。小宇也在做著自己的準備工作，他從旅行袋里取出了寒玉鼎，仔細地清洗了一遍，往里面裝了一些清水和高湯，將之放在了爐灶之上，開始架構起‘百重炎火陣’來。對于‘百重炎火陣’，經過昨天的實踐，他已經頗有些心得，不多會兒的功夫，就已經架構出了陣法，將史健龍準備好的蔥結、姜片、筍片，雪菜梗末加入了鼎內，將陣法威力加到十重，開始煮起鼎內的清湯來。‘百重炎火陣’的威力頗大，只幾分鐘的功夫，鼎內的清湯就開始響起了咕嘟聲，那邊，二丫已經將五條四腮鱸魚都收拾干凈，小宇小心翼翼地舀起鱸魚，一條一條地把它都放進了鼎內，又往里面加了火腿片、紹興老酒和鹽。然后，閉上雙目，按照‘清虛八法’上的秘訣，分化神識操控火焰，烹調了起來。這一次，小宇明顯感到了和昨天的不同。可能是由于黃金四件套的加成屬性，他操控起火焰來說不出的得心應手，隨心所欲，這是一種非常奇妙的感覺，渀佛一切盡在掌握，甚至對于鼎內那五條四腮鱸魚的身體結構都了如指掌。要知道，魚肉在魚身上并非是均勻分布的，背上的肉厚，腹部的肉薄且脂肪多，頭尾則多骨無肉，因此烹調這些部位時所需要掌握的火候自然也應該有所不同。普通的烹調方法只能對這些部位一視同仁，根本無法兼顧這些細節，但是小宇卻可以通過分化神識操控火焰，將各部位的火候掌握得恰如其分，最大程度地壓榨出其中的鮮味兒。而寒玉鼎也在默默發揮著自己的作用，它所散發的獨特寒氣不住地中和著過多的火氣，冷熱交融之下，好似在給魚肉做全身按摩，使魚肉變得更加細致滑嫩。漸漸地，五條四腮鱸魚的精華滲透進了湯中，和湯融為了一體，一絲獨特的異香從鼎蓋的縫隙飄散了出來，蕩漾在了空氣中，附近的人忍不住深吸一口氣，霎那間，渾身上下竟然有種飄飄欲仙的舒泰感。小宇全身貫注地操控著寒玉鼎，小心翼翼地控制著火候，將‘百重炎火陣’的威力從十重逐步調低到了三重。十分鐘后，那絲神秘的異香更加濃烈了起來，小宇清晰地感覺到，此時寒玉鼎內的魚湯已經達到了最為鮮美的飽和點。趕緊將寒玉鼎從爐灶上挪了開來，同時撤去了‘百重炎火陣’。“大功告成！”小宇如釋重負，不由地長長出了口氣。看了看表，距離比賽結束還有十分鐘。“老板，這湯做好了？”史健龍眼巴巴地盯著寒玉鼎，一副垂涎欲滴的模樣。“嗯，怎么，想嘗嘗？”小宇看了他一眼，問道。“那當然好！